Büffelmilch
Die Chäs-Hütte Meierskappel stellt nicht nur den bekannten Büffelmozzarella her, sondern auch Büffeljoghurt und Büffelmilch pasteurisiert. Bei allen Büffelmilch-Produkten der Chäs-Hütte Meierskappel handelt es sich um BIO zertifizierte Produkte. Die Milch stammt von Bauern aus der Region. Büffelmilch hat fünfmal weniger Cholesterin im Vergleich zur herkömmlichen Kuhmilch und ist im Vergleich zur Kuhmilch reicher an Kalzium, Eisen, Vitamin A und Zink. Zudem hat sie doppelt so viel Fett wie Kuhmilch, wodurch unser Büffelmilch-Joghurt noch cremiger wird.
Unser Büffelmilch-Angebot
lost
Wir beziehen für unsere Produkte die Büffelmilch vom Biohof Breiten in Rotkreuz.
Durch die schonende Weiterverarbeitung entsteht ein Produkt, das vor allem von Kuhmilch-Allergikern als Alternative zu anderen Milcharten konsumiert wird.
| Erhältlich als | ||
|---|---|---|
| 0,5 l | Flasche | |
| 500 ml enthalten | ||
|---|---|---|
| 4,3 g | Eiweiß | |
| 4,8 g | Kohlenhydrate | |
| 8,0 g | Fett | |
| 470 kJ (113 kcal) | Energie | |
| Weitere Informationen | |
|---|---|
| Lagerung | Nach dem Öffnen bei höchstens 5 °C und vor Licht geschützt aufbewahren und rasch konsumieren. |
-
Büffelmilch
Bei der Mozzarella-Herstellung fällt viel Molke an. Diese Molke wird bei uns weiterverarbeitet zu einer Trink-Molke, sie ist in "Nature" und 4 aromatisierten Sorten erhältlich.
| Erhältlich als | ||
|---|---|---|
| 0,5 l | Einwegflasche | ohne Depot |
| Sorten | ||
|---|---|---|
| Banane | Holunder Zitrone | |
| Mango Maracuja | Mocca | |
-
Banane -
Holunder-Zitrone -
Mango-Maracuja -
Mocca
Der milde, sehr cremige Weichkäse ist eine Spezialität unter den Weichkäse-Sorten.
Durch den hohen Fettgehalt der Büffelmilch kann ein Käse hergestellt werden, der einem Rahmkäse sehr ähnlich ist. Der unverwechselbare, aber sehr angenehme Geschmack der Büffelmilch ist bei diesem Weichkäse sehr ausgeprägt.
| Erhältlich als | ||
|---|---|---|
| 150 g | Papier | |
| 100 g enthalten | ||
|---|---|---|
| 30,3 g | Fett | |
| 18,0 g | Eiweiss | |
| 0,3 g | Kohlehydrate | |
| 1430 kJ (341 kcal) | Energiegehalt | |
-
Büffelweichkäse
Durch den natürlich hohen Fettgehalt gleicht das Joghurt geschmacklich sehr einem griechischen Joghurt.
| Erhältlich als | ||
|---|---|---|
| 125 g | Becher | |
| Sorten | ||
|---|---|---|
| Aprikose | Vanille | Erdbeere |
| Heidelbeere | Himbeere | Schokolade |
| Mocca | Nature | |
-
Aprikose -
Erdbeere -
Heidelbeere -
Himbeere -
Mocca -
Nature -
Schokolade -
Vanille
Mozzarella di Bufala – ein naturbelassenes, frisches und werterhaltend hergestelltes Produkt, das gerne naturell genossen, als auch für die Zubereitung diverser Gerichte verwendet wird.
| Erhältlich als | ||
|---|---|---|
| Mozzarella di Bufala | 100 g | Becher |
| 5 x 100 g | Kessel | |
| Mozzarella Piccola | 4 x 25 g | Becher |
-
Mozzarella di bufala piccola -
Büffel-Mozzarella
